Tormás cékla-répa saláta magvakkal - a tél slágere

Nem bírtam elviselni a céklát... a szagától is rosszul voltam... idáig. De most kipróbáltam reszelve, répával, kevés citrommal és tormával. Valami mennyei!!! Ajánlom mindenkinek, aki szeretne tenni valamit az egészségéért, immunitásáért! A torma légúttisztító, immunerősítő, a cékla és a répa mindketten igazi lugosító-májvédő, erősítő hatású gyökérzöldségek.

Hozzávalók:

• 2 db sárgarépa
• 2 db cékla
• citromlé
• 1 db torma
• hidegen sajtolt olaj (én napraforgót használok)
• pirított napraforgómag és lenmag, szezámmag, tökmag, ami van otthon.

Lereszelem a sárgarépát, céklát és a tormát, összekeverem, citromlével és olajjal meglocsolom, és a pirított magokkal megszórom.

Tipp: a magok pirításánál a sorrend a következő: napraforgó és tökmag, később a szezám és a lenmag, mert ezeknek kevesebb idő kell, és magasra ugranak. :-)

Jó étvágyat!

Kukorica recycled - kukoricás vegyes saláta

Kukorica szezonban előfordul, hogy marad az ember nyakán egy kevés főtt kukorica, ami már nem fért bele a pociba. Nálunk a saliban landolt, de sokmindenre alkalmas még.

Hozzávalók:

• 1 db uborka
• 1 fej lilahagyma
• 1 répa
• fél karalábé
• fél-egy cső főtt kukorica
• hidegen sajtolt olaj
• citromlé (fél citromból)
• szójaszósz (elhagyható)

Lereszeljük a hozzávalókat és összekeverjük az olajjal, citromlével, szójaszósszal.

További tippek maradék kukoricára:

• kukoricakrém,
• kukorica krémleves
• zöldségpörköltbe is kiváló
• pizzára
• "majonézes" kukorica-, vagy krumplisalátába is felhasználható

Tzatziki vegán módra

Azaz fokhagymás uborkasali... :-)

Hozzávalók:

• másfél kígyó (vagy fürtös) uborka lereszelve
• napraforgóból készült tejföl lásd itt
  
• gerezd fokhagyma, citromlé, só, szójaszósz, friss kapor.

Az ubit lereszelem, megsózom, hogy levet eresszen. Ráöntöm a napraforgóból készül tejfölt, és ízesítem szójaszósszal, citromlével, fokhagymával és kaporral. Bedobom a hűtőbe összeérni.