Teljesen egyszerű főzelék, viszont nagyon szeretjük.Hozzávalók:
- egy kis fej kelkáposzta
- vegeta, jó sok kömény
- só
- pí-víz
- fokhagymás rántás (kevés olaj, teljesőrlésű liszt, pirospaprika, 3-4 gerezd fokhagyma)
- 3-4 db burgonya
A csíkokra vágott káposztát leforrázom a vízzel, fűszerezem és félpuhára főzöm közepes lángon. Ekkor beledobom a kockára vágott burgonyát, és tovább főzöm. Közben elkészítem a fokhagymás rántást, és besűrítem vele.
Mi sült tofuval ettük.
Tipp: aki puffad a kelkáposztától, az első főzővizet le lehet önteni, újjal felönteni, és csak utána fűszerezni. A sok kömény is segít megelőzni a puffadást.
Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése