Az úgy kezdődött, hogy volt itthon egy fél doboz szójatejföl... A dilemma a következő volt: édes vagy sós étel készüljön belőle. Mivel volt már itthon némi süti és a candida diéta miatt amúgy sem kívánjuk az édességeket, győzött a vacsora-ötlet.Hozzávalók:
- kevés olaj
- 2 fej hagyma
- fél padlizsán
- 1 cukkini
- szójaszósz (világos)
- fél doboz szójatejföl
- kapor
- teljesőrlésű tészta
Kevés olajon megdinsztelem a csíkokra vágott hagymát, hozzádobom a hosszú szeletekre vágott padlizsánt, majd egy kicsit később a karikákra vágott cukkinit. Szójaszósszal meglocsolom, kevés víz hozzáadásával puhára főzöm (a cukkini inkább még roppanós maradjon). A tűzről leveszem, hozzákeverem a tejfölt és a kaprot és egy picit még rottyantom. Tésztára halmozva tálalom.
Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése